坎特絲不思議

  

梧桐樹邊，一棟寧靜的花園洋房，50年代曾是名醫鄺安坤的私宅，80年代改為英國領事館舊址，目前【雍福會】所在。

主樓建於 30 年代，目前老闆為古董收藏家，陳列近千件私人收藏。餐廳更是連續四年獲得米其林二星。

一進門就被古色古香的擺設震住。鑄鐵雕花門廊吊燈，紅木青瓷對聯匾額。每一件都是珍品，每一個角落都有故事。

  

除非提前申請，餐廳不允許使用專業相機拍攝，看來只能用手機和眼睛留下美好記錄了～

提前電話預訂位置，只有會員和用餐的賓客能夠入內。當天一樓有活動包場，被安排坐到二樓大堂。  

雍福會也是會費上萬的私人會所，二樓VIP專區和陽台，只有會員才能入內享用，平常提供下午茶以及舉辦私人趴踢的服務。

擁有米其林二星裡唯一的本幫菜光環，好不好吃總是讓人好奇，沒點一人RMB 680元的套餐，和姐妹決定單點。

先來一盤餅乾點心🥧解解饞～

 「醉雞」酒清香入味，肉鮮嫩不柴，非常清爽的一道開胃前菜。兩個小女生來說，菜量不少。

 

「普洱茶紅燒肉」：本幫菜以”濃油赤醬”聞名天下，口味鹹甜，適合下飯，紅燒肉絕對是上海菜必點之一。取代傳統紅燒肉入口即化，雍福會的紅燒肉口感偏Q彈，普洱茶味倒是沒特別吃出來。

吃本幫菜更喜歡「老上海炸猪排」、「開陽蔥油拌面」和「上海生煎包(4只)」，這樣道地的小吃最能吃出廚師的手藝，接地氣的精緻家常菜，對於預算有限制的朋友來說價錢也相較親民些。

 

「老上海炸豬排」肉有點柴、外裹面皮咬起來稍硬偏乾，有點可惜。

 

「開陽蔥油拌麵」一直是我最愛的本幫菜主食之一，蔥油沒有傳統拌面油膩，較清淡。不喜歡重口味的朋友應該會蠻愛的。

上海菜最後怎麼能少得了這味，「酒釀湯圓」，湯圓軟糯，淡淡酒釀口齒留香。兩個人點完總共接近RMB1000。

 

二樓的陽台可以俯瞰餐廳一樓庭院。如果是涼爽的午後最適合曬曬太陽！

吃完之後，後花園走走。庭院後有另一棟建築，中間掛著「六藝堂」匾額，出自明代書法家揚逸之手，而以前的江南木製廳堂轉眼變成現在舉辦活動或者婚禮會場時的舞台。

昔日書房，今日夜晚搖身一變還成了酒吧！營業時間貼心地照了一張給大家！

對於餐點和服務來說沒有期待中讓人驚艷，但餐廳整體裝修上以及文物都保持得非常良好，東西合璧古今交替擦出不同的火花，值得來感受老上海風華！

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雍福會

地址：(上海)永福路200号原英国领事馆(近湖南路)

電話：021-54662727

交通：🚄地鐵十號線上海圖書館地鐵站3號口

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